Le sostanze contenute nel cibo, necessarie alla nostra crescita rappresentano i principi nutritivi
 

 
I principi nutritivi si possono classificare in 4 grandi famiglie
 

 

carboidrati

Assicurano le energie necessarie per lo svolgimento delle varie attivitą

pane   pasta

 

proteine

Apportano i materiali per la costruzione e il mantenimento dei tessuti corporei

pesce  latte

 

 

grassi


Forniscono energia concentrata

olio  burro

 

vitamine e minerali

Forniscono le sostanze capaci di regolare i processi biologici che si svolgono nel nostro corpo

frutta  verdura e ortaggi

 

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